Hello!
Tänään päätin tulla kertomaan teille hirvi-possulihapullista :D Jännä yhdistelmä, mutta maku oli hyvä. Tein viikonloppuna serkkujeni äitipuolen kanssa juuri noita lihapullia ja meinasin, että siitä voisi kirjoittaa , sillä se on vähän erilaisempi aihe. Lihapullat tehdään aivan samalla tavalla, kuin tavallisetkin, ohjeessa oli vain vähän eroavaisuutta. Kokeilimme nesteessä sekä olutta, että vettä ja monen mielestä juuri ne, jossa oli olutta olivat paremman makuisia. Minusta molemmat olivat yhtä hyviä, mutta sitten ohjeeseen.
1kg Porsaan jauhelihaa
1kg Hirven jauhelihaa
4 munaa
1prk kermaviiliä
2dl kermaa
2dl olutta tai vettä
3dl kaurahiutaleita
2pss ranskalaista sipulikeittoa
1tl valkopippuria
1rkl lihaliemijauhetta
1.5rkl suolaa
Paisto kiertoilma 200C n.15min
1. Lisää kaurahiutaleet
2. Lisää joukkoon kerma, kermaviili ja munat. Sekoita
3. Lisää ranskalainen sipulikeittopussi ja mausteet
4.Lisää vesi tai olut
5.Lisää lihat ja sekoita kädellä
6. Pyörittele sopivan kokoisia palloja ja pistä uunipellille.
 |
| Valmiit lihapullat |
Persikkamousse
Halusin myös tehdä kotona persikkamoussea. Siihen on varmaan monia ohjeita, mutta tämä oli hyvä miten tein sen, eli
1prk maitorahkaa
2dl kermaa
1prk persikoita
n. 1-2rkl vanilijasokeria
1. Sekoita kerma vaahdoksi
2. Soseuta persikat sauvasekoittimella
3. Kaada persikat kerman joukkoon ja sekoita lusikalla
4. Lisää maitorahka ja vanilijasokeri oman maun mukaan ja sekoita
5. Tarjoille kylmänä
 |
| Valmis mousse |
~Iida
